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速凍庫的設計應該注意什麽?

速凍庫是一個庫房,應用冷卻設備造就合適的環境濕度和低溫環境,它還可以稱之為冷庫,是農牧業產品生產加工、儲存的場地。據相關部門的不完全統計,在我國各種生鮮產品年總產值約可以達到7億噸,冷凍產品每年的產量可達2500多萬噸,總產值有520多億元;食品冷藏企業年營業額年營業額500萬元以上(含500萬元)約2萬人(含生產加工企業冷藏車間、冷藏庫),從業者250萬人,全國冷藏庫產能900萬噸。那麽在速凍庫的設計中應該注意什麽呢?下麵就來了解一下。

1、速凍庫主要經營生鮮、農產品。它們大多建在水果和蔬菜的產地或分布地附近。一方麵,它們是很好的存儲,另一方麵,它們節省了運輸成本。

2、最好選擇地麵平整、寬闊、排水方便的地方。

3、周圍有良好的水源和穩定的電力供應。

速凍庫

4、應具備良好的排水環境,因為中冷器後期應用需要排水和除霜,地下水位應較低。

5、盡量選擇幹燥的地方,但不要讓陽光照在上麵,也不要讓它變得太潮濕。保持冷靜。

6、冷庫建築的規模是依據日常儲存貨物的噸位和貨物的堆放方法計算的。

7、速凍庫的門麵向哪裏?需現場調查後確定,了解窗口通風情況。

8、製冷壓縮機的數目和容量依據速凍庫的大小做好分派。通常情況下,小型速凍庫主要是封閉式壓縮機。中型冷藏庫通常選用半封閉式壓縮機,大型冷藏庫通常選用半封閉式壓縮機。但絕大部分實際的決策都是根據客戶自己的的費用預算,這是最合適和節能的配備。


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