如何預防消除速凍庫中異味的產生？

　　速凍庫比較多的用來存放食物、藥品等，由於很多食物在放入冷庫前就存在腐敗變質的情況，所以會伴有很嚴重的異味。氣味長期在冷庫中，就會彌漫在冷庫的牆壁、頂棚等位置，如果不預防消除的話，不僅會對後期存放的食物造成很大的影響，而且會產生大量的細菌、黴菌。那麽我們應該如何預防消除速凍庫中的異味呢？

　　在食物放入冷庫之前，要提前確定是否變質並伴有異味，可以用保鮮膜、塑料袋等對食材進行密封，預防異味的產生。對速凍庫內的溫度進行嚴格的把控，確保食材在庫內環境中處於冷凍的狀態，不容易腐壞。在搬運食材過程中，嚴謹隨意丟棄，否則一旦破壞製冷設備，庫內溫度達不到標準需求，就會影響製冷，加速食物變質。而對食材存放的種類要合理安排，避免混放竄味兒。

　　由於速凍庫內存放的東西比較多，產生異味是在所難免的。我們在日常使用過程中，可以有很多方法來消除異味：

　　（1）在庫內安裝臭氧發生器，不僅可以有效去除異味，還能抑製細菌的生長；

　　（2）如果庫內存放的肉類食材較多，臭氧發生器會加速肉類的腐壞。可以在存放食材之前在庫內噴灑一定劑量的福爾馬林溶液，抑製異味的產生；

　　（3）對於存放魚類的速凍庫而言，食醋是消除異味的最佳選擇。食醋去味後，還可以存放任何食材，不會受到魚腥味的影響；

　　（4）為了避免除味溶液長期留存在速凍庫內，在異味消除後，使用鼓風機設備，打開庫門後，將味道排出即可。